Blog de Receitas


Olá, neste novo blog, vou deixar todas as receitas que aprendi. Tenho um livro de receitas desde os 14 anos, todos os dias colocarei quantas receitas meu tempo dispor. Quero compartilhar minha paixão de colecionar receitas. Espero que gostem de todas, quem quizer poder comentar, se gosto ou se esta faltando algo na receita ou se gostaria de trocar algo nela. Aceito todas as opiniões.
Beijos!!

domingo, 30 de janeiro de 2011

Musse rápido e simples

Ingredientes:
  • 1 copo de iogurte natural
  • 1 cx de creme de leite
  • 1 cx de leite condensado
  • 1 pacotinho de suco (sabor de sua preferência
  • 1 fruta (conforme o sabor do suco) 

Preparo:

Misturar numa tigela todos os ingredientes e levar a geladeira, por uma hora.
Sirva bem gelado e bom proveito!
Ai esta nossa sobremesa rápida!!!!
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quarta-feira, 26 de janeiro de 2011

Suflê de talo de beterraba

Ingredientes
  • 1/2 cebola picada
  • 02 dentes de alho
  • talo de 03 beterrabas
  • 1/2 copo de água
  • óleo para fritar 
  • sal e pimenta a gosto 
  • queijo ralado 
Molho branco:
  • 1 colher de óleo 
  • 1 colher de margarina
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 xícaras de leite 

Preparo:
Refogue com um pouco de óleo a cebola e o alho, acrescente os talos de beterrabas picados, o sal, pimenta, deixe refogar e coloque a água, tampe a panela e deixe cozinhar no bafo.

Molho branco:
Colocar para fritar o óleo, a margarina, o alho e colocar a farinha e o leite aos poucos até engrossar.

Para arrumar no prato:

Coloque num refratário pequeno untado, os talos de beterraba cozidos. Derrame por cima uma receita de molho branco. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno por 10 minutos.
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Elaboração de cardápio

Planejamento de cardápio é a técnica que implica combinação de todos os princípios nutritivos, a fim de que os mesmos em harmonia, forneçam ao organismo humano as características indispensáveis nutrição orgânica.

Levar em consideração:
  1. exigência nutritiva;
  2. condições econômicas;
  3. hábitos alimentares;
  4. variedade e harmonia.

Procedimento:
  • prato principal (rico em proteínas)
  • acompanhamento (hidrato de carbono)
  • salada (um vegetal cozido e um vegetal cru)
  • sobremesa (frutas, gelatina, sorvete, pudim)
  • bebida (de preferência suco de frutas).
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