Canjica

Não sei se todos gostam de canjica, mas eu adoro!!!!!!Ainda mais neste friozinho é muito bom. Pra quem gosta aí vai uma receitinha muito boa.

Ingredientes:

• 200ml de leite de coco
• 100g de coco ralado
• 500g de milho para canjica
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de amendoim torrado
• 3 paus de canela 
• açúcar a gosto.

Preparo:

• Na véspera, lave bem o milho e deixe de molho.
• Aproveite , no dia seguinte, a água do molho para cozinhar o milho.
• Quando começar a ficar macio, junte  a canela.
• Logo que  estiver cozido, junte o açúcar a gosto, o leite de coco, o coco ralado, o leite fervido e o leite condensado.
• Pode servir quente ou frio.
• Polvilhe com amendoim torrado e moído antes de servir.

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