Sopa de feijão e massa

Ingredientes:

• 1 pacote de feijão branco cozido e temperado (de preferência branco);
• 2 a 3 copos de água;
• 3 batatas raladas;
• 1/2 chuchu picado;
• 1 cenoura;
• 1 abobrinha;
• 1 tomate sem semente;
• 1/ pacote de massa tipo espaguete;
• sal, alho, pimenta e cheiro verde para temperar.

Preparo:

1. Cozinhar o feijão conforme as instruções da embalagem.
2. Acrescentar os legumes picados ou ralados e deixar ferver, em fogo médio, por mais ou menos 10 minutos, até ficar "al dente".
3. Temperar a gosto com sal, pimenta e alho.
4. Se preferir pode acrescentar um caldo de carne ou de legumes para dar um sabor diferente.
5. Após 10 minutos acrescentar o macarrão e deixe ferver em fogo mais baixo por 5 minutos.
6. Polvilhar cheiro verde quando servir.
7. Pode ser servido também com torresmo.
8. Quem preferir pode acrescentar aparas de carne de boi à sopa, é só colocar na sopa junto com os legumes.

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