Sabe aquela sobra de arroz que ninguém quer comer e vai ficando dentro da geladeira? Tenho uma idéia ótima, fazer bolinhos. Ficam ótimos!!Hummmmm!!!!!
Ingredientes:
- sobras de arroz
- ovos, quantos precisar (depende da quantidade de arroz) para dar liga
- leite, quanto precisar
- tempero verde (salsa)
- cebola picada
- tomate picado
- queijo picado
- presunto picado
- sal a gosto
- óleo para fritar
- farinha de trigo, quanto precisar (depende da quantidade de arroz)
Preparo:
- Pegue as sobras de arroz leve ao fogo numa panela com leite, que cubra o arroz. Deixe no fogo até secar o leite. Deixe amornar.
- Depois de morno, acrescente a cebola, o tomate, o tempero verde, o queijo, o presunto misture tudo. Depois, coloque os ovos, a massa tem que ficar amarelinha e coloque farinha de trigo, não deixe muito seca a massa. Se ficar muito seca, acrescente mais um ovo.
- Coloque óleo numa panela pequena ou frigideira alta, deixe esquentar bem.
- Com ajuda de uma colher de sopa, retire quantidades de massa e coloque para fritar no óleo quente. Deixe dourar dos dois lados, coloque numa refratário forrado com papel absorvente.
- Podes ser servido como acompanhamento no almoço ou no jantar, ou até mesmo como lanche.
Bom apetite!
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