Geléias

Geléia de laranja

Ingredientes:

• 3 copos de suco de laranja 
• 1 copo de pectina de laranja
• 2 copos de açúcar

 Preparo:

Leve ao fogo numa panela de alumínio o suco a pectina e o açúcar, deixe espumar até o ponto de geléia.

----------------------------------------------------------------------

Geléia de Pêssego

Preparo:

Corte os pêssegos em pedaços, coloque-os em uma panela com um pouco de água e deixe ferver até amolecerem. Quando os pêssegos estiverem se desfazendo, coem um recipiente de pano. Para cada copo de suco obtido, junte 2 copos de açúcar. Leve ao fogo para dar o ponto de geléia.

-----------------------------------------------------------------------

Geléia de Uva

Ingredientes:

• 2 copos de caldo de uva
• 1 copo de caldo de outra fruta: maçã ou pectina 
• 1 e 1/2 copo de açúcar

Preparo:

Escolha e lave as uvas despencando-as. Coloque numa panela e esmague-as um pouco. Leve ao fogo e deixe cozinhar em fogo brando. Passe pelo coador de massa ou coe num pano limpo. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até dar o ponto.

----------------------------------------------------------------------

Geléia de Tomate

Ingredientes:

• 3 copos de caldo de tomate
• 1 copo de pectina de laranja
• 2 copos de açúcar

Preparo:

Junte o caldo de tomate, a pectina e o açúcar e leve ao fogo em panela de alumínio. Ir espumando com escumadeira até o ponto de geléia.

-------------------------------------------------------------------------